De ce se înșurubează șalotele mele – Ce să fac cu șalotele înflorite

Cuprins:

De ce se înșurubează șalotele mele – Ce să fac cu șalotele înflorite
De ce se înșurubează șalotele mele – Ce să fac cu șalotele înflorite

Video: De ce se înșurubează șalotele mele – Ce să fac cu șalotele înflorite

Video: De ce se înșurubează șalotele mele – Ce să fac cu șalotele înflorite
Video: How To Grow SHALLOTS In ANY Climate: Complete Curing And Storing Guide 2024, Mai
Anonim

Șalotele sunt alegerea perfectă pentru cei care se gândesc la aromele puternice de ceapă sau usturoi. Un membru al familiei Allium, eșalota este ușor de cultivat, dar chiar și așa, s-ar putea să ajungeți cu plante de eșalotă înșurubat. Aceasta înseamnă că eșalota înflorește și, în general, nu este de dorit.

Deci, ce se poate face cu eșalota înflorită? Există șalotă rezistentă la șuruburi?

De ce se înșurubează șalotele mele?

Șalota, precum ceapa și usturoiul, sunt plante care înfloresc în mod natural o dată la doi ani. Dacă eșalota dvs. înflorește în primul an, este cu siguranță prematură. Plantele de eșaotă cu șuruburi nu sunt totuși sfârșitul lumii. Șalota înflorită va avea probabil ca rezultat bulbi mai mici, dar încă utilizabili.

Când vremea este neobișnuit de umedă și răcoroasă, un procent de eșalotă va scăpa de stres. Ce ar trebui să faci dacă eșalota ta înflorește?

Tăiați scape (floarea) de la planta de eșalotă. Tăiați floarea din partea de sus a stocului sau, dacă este destul de mare, tăiați-o cu aproximativ 2,5 cm deasupra bulbului, evitați să deteriorați frunzele. Nu aruncați scape-urile afară! Scapele sunt o delicatesă culinară de care bucătarul leșină. Sunt absolut delicioase gătite sau folosite ca și ceapa verde.

Odată ce scape a fost îndepărtat, bulbul de eșalotă nu va fise mai dezvolta. Puteți recolta în acest moment sau pur și simplu le puteți lăsa sau „depozita” în pământ. Dacă doar unele dintre eșalote s-au înșurubat, folosiți-le mai întâi, deoarece cele care nu au înflorit se vor maturiza în subteran și vor putea fi recoltate la o dată ulterioară.

Dacă scape a mers atât de departe încât să fie complet deschis, o altă opțiune este să recoltezi semințele pentru a fi folosite în anul următor. Dacă tot ce aveți sunt plante de eșalotă înșurubate și un surplus brusc la acea recoltă, toacă-le și înghețați-le pentru utilizare ulterioară.

Recomandat: