Legume care economisesc bani: creșteți o grădină rentabilă

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:38

Există multe motive bune pentru a-ți cultiva propriile produse. Legumele de casă sunt adesea mai proaspete, deci mai hrănitoare. Au un gust mai bun. În plus, o grădină plină cu legume care economisesc bani este mai ușor pentru portofel. Dar nu toate legumele se încadrează în modelul unei grădini rentabile. Să aruncăm o privire la cele mai economice legume de cultivat într-o grădină de acasă.

Grădina rentabilă

Când identificăm legume pentru o grădină rentabilă, nu discutăm neapărat despre cele mai ieftine legume de cultivat. În schimb, comparăm costul cultivării legumelor acasă cu prețul pe care l-ar plăti pentru același produs la magazinul alimentar local sau la piața fermierilor.

Acest lucru este cel mai bine ilustrat privind o recoltă precum mazărea. Majoritatea grădinarilor ar considera că este mai economic să cumpere o pungă de mazăre congelată de la supermarket decât să cumpere semințe și să petreacă timpul cultivând, decojind și înghețând mazărea de grădină.

Totuși, dacă dorința este de a adăuga mazăre proaspătă decojită la salate sau de a călca mazăre proaspătă și zahăr pentru prăjit, așteptați-vă să plătiți un preț mare pentru aceste legume de specialitate la băcănie. În acest caz, mazărea proaspătă ar putea fi legume rentabile de cultivat acasă.

Identificarea legumelor rentabile

Alți factori de luat în considerare atunci când alegeți legume economice de cultivatinclud:

• Cumpărarea de plante vs. semințe – Puteți cultiva mai multe plante de salată dintr-un pachet de semințe de 2 USD. Dar dacă plătiți 2 USD per răsad de salată, poate doriți să comparați costul plantei cu cumpărarea de salată de la băcănie.
• Spațiu disponibil în grădină – Cartofii și dovlecii sunt ieftini și ușor de cultivat, dar produc mai puțin pe metru pătrat de spațiu de grădină decât alte legume. Dacă capacitatea grădinii dvs. este limitată, optați pentru legume cu producție mare și care economisesc spațiu, cum ar fi fasolea și dovlecelul.
• Moștenire și soiuri hibride rare – Costă la fel să cultivi ardei violet ca și să cultivi soiuri verzi. Așadar, dacă preferați aroma, culoarea sau forma soiurilor neobișnuite, veți descoperi că aceste legume economisind bani sunt o investiție solidă pentru grădina de acasă.
• Intensitatea muncii – După cum se spune: „Timpul înseamnă bani”. Concentrați-vă pe specii sau soiuri care necesită puțină întreținere și care sunt rezistente la dăunători sau boli.
• Sezon de vegetație scurt – Creșteți recoltele sezoniere prin creșterea mai multor culturi de ridichi în același loc sau alternând cu alte culturi de sezon scurt

Legume obișnuite care economisesc bani

Dacă sunteți în căutarea celor mai ieftine legume de cultivat acasă, încercați următoarele:

• Broccoli – Continuați cu recoltarea lăstarilor laterali pentru cea mai bună valoare.
• Ierburi – Optează pentru plante perene, precum cimbru, salvie și menta. Nu trebuie să fie replantate anual.
• Salata verde – Semănați succesiv semințe de salată verde pentru ofurnizare continuă de verdeață pe tot parcursul sezonului de vegetație.
• Ardei – Alegeți soiuri colorate de ardei gras și lăsați-i să ajungă la maturitate.
• Fasole poli – Recoltați în mod regulat aceste economii de spațiu pentru a încuraja producția suplimentară.
• Tomatoes – Roșiile de grădină sunt foarte productive, cu gust și calitate mai bune decât cele cumpărate din magazin.
• Swiss chard – Plante rezistente, ușor de cultivat, care sunt foarte productive până la sfârșitul toamnei.
• Napi – Cultură de sezon scurt, cu verdeață comestibile și o rădăcină gustoasă.
• Dovleac de iarnă – Legumă foarte productivă, care se păstrează bine în lunile de iarnă.
• Dovlecel – Recoltați zilnic pentru a continua producția până la îngheț.