Cum să crești broccoli – Cultivarea broccoli în grădina ta

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Broccoli (Brassica oleracea) este o legumă bogată în nutrienți care poate fi folosită într-o varietate de moduri. Poate fi consumat proaspăt, ușor sot sau folosit în prăjeli, supă și paste sau antreuri pe bază de orez. În plus, cultivarea broccoli nu este dificilă atâta timp cât urmați câteva sfaturi simple de cultivare a broccoli.

Cum să crești broccoli

Ca plantă de sezon rece, cheia este să știi când să plantezi broccoli. Dacă se dorește recoltarea plantelor de broccoli în mijlocul verii, cel mai bine este să începeți broccoli în interior cu 6 până la 8 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Semănați semințele cu o adâncime de ¼ până la ½ inch (6 până la 13 mm.) într-un amestec de calitate pentru pornirea semințelor sau peleți de sol.

De regulă generală, semințele de broccoli germinează în decurs de 4 până la 7 zile, când temperaturile ambientale rămân între 45 și 85 de grade F. (7 până la 29 C.). Pentru o recoltă de toamnă, broccoli poate fi însămânțat direct în grădină în mijlocul verii.

Sfaturi pentru cultivarea broccoli

Când cultivați răsaduri de broccoli în interior, asigurați-vă că oferiți multă lumină pentru a preveni plantele să devină cu picioare. Dacă se dezvoltă tulpini lungi, încercați să rempotați răsadurile mai adânc (până la primele frunze) și apoi oferiți mai multă lumină.

Așteptați până când vremea fără îngheț a sosit înainte de a transplanta primăvararăsaduri în grădină. Asigurați-vă că întăriți plantele expunând treptat răsadurile de broccoli la lumina directă a soarelui și la vânt.

Plantele de broccoli spațiale la o distanță de 12 până la 24 inchi (30 până la 61 cm). Oferirea mai mult spațiu între plante încurajează capete centrale mai mari.

Broccoli preferă plin soare. Alegeți o grădină care oferă minim 6 până la 8 ore de lumină solară directă zilnic.

Broccoli preferă un sol ușor acid pH-ul de 6 până la 7. Încercați să creșteți broccoli într-un sol organic, bogat și fertilizați răsadurile și transplanturile tinere pentru a menține o creștere constantă. Utilizați un îngrășământ echilibrat, deoarece prea mult azot favorizează creșterea excesivă a frunzelor. Potasiul și fosforul încurajează dezvoltarea înfloririi.

Udați în mod regulat, deoarece broccoli crește cel mai bine în soluri umede, dar nu ude. Mulci pentru a controla buruienile și a menține nivelul de umiditate din sol.

Pentru a preveni bolile și a controla dăunătorii, cel mai bine este să plantezi broccoli într-o zonă a grădinii în care nu ai cultivat Brassicaceae (familia de varză) timp de patru ani. Husele de rând pot fi folosite pentru a proteja transplanturile de răceli, dăunători și căprioare.

Recoltarea plantelor de broccoli

Partea comestibilă a plantei de broccoli este floarea nedeschisă. În mod ideal, capul central ar trebui recoltat când este complet dezvoltat, dar înainte ca mugurii individuali să se deschidă în flori mici, galbene.

Semnele care indică faptul că broccoli este gata de recoltat includ un cap strâns de 4 până la 7 inchi (10 până la 18 cm) cu muguri mari și denși. Dacă mugurii încep să se deschidă, recoltați imediat. Dacă planta s-a înșurubat (înflorește), este prea târziu pentru a culegeit.

Pentru a recolta, folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta capul central al florii. Lăsarea plantei de broccoli în pământ încurajează dezvoltarea lăstarilor laterali (capete de flori). Deși mai mici decât capul central, acești lăstari laterali permit grădinarilor să continue să recolteze broccoli pentru o perioadă mai lungă de timp.

Pentru a menține calitatea capetelor de broccoli proaspăt culese, se recomandă recoltarea în timpul orelor răcoroase, dimineața, și refrigerarea cât mai curând posibil. Capetele de broccoli nespălate pot fi păstrate la frigider timp de 3 până la 5 zile. Broccoli albul îngheață bine și își menține calitatea până la 12 luni.