Cultivarea broccoli Calabrese: Cum să plantezi broccoli Calabrese
Cultivarea broccoli Calabrese: Cum să plantezi broccoli Calabrese
Anonim

Broccoli încolțit de Calabrese este o alegere populară în rândul grădinarilor pentru cerințele sale ușoare de îngrijire și utilizările culinare versatile. Această moștenire italiană a fost cultivată în regiunea mediteraneană de secole, dar nu a câștigat acceptare comercială în Statele Unite decât după cel de-al doilea război mondial.

Ce este broccoli calabres

Calabrese este o varietate de modă veche de broccoli, renumită pentru capetele sale verzi albăstrui și lăstarii laterali multipli. Poate fi cultivat ca o cultură de primăvară devreme sau toamnă. Capetele sale centrale aromate de cinci inchi (13 cm.) sunt gata pentru recoltare în 60 până la 90 de zile. Se crede că acest sezon rece, membru al familiei Brassicaceae, conține substanțe naturale care luptă împotriva cancerului.

Informații despre cultivarea broccoli Calabrese

Pentru a împiedica înflorirea broccoli-ului calabrese plantat de primăvară în timpul recoltei de vară, începeți să plantezi în interior cu șase până la opt săptămâni înainte de înghețul final. Semănați semințele la ¼ inch (6 mm.) adâncime într-un sol inițial de bună calitate și păstrați umed în timpul germinării. Așezați răsaduri încolțite lângă o fereastră sau sub lumini de creștere.

Pentru a preveni frunzele pârjolite de soare și șocul de transplant, fiecare plantă de broccoli va trebui să fie întărită înainte de plantare în grădină. Pentru a întări plantele de legume, introduceți-le încet la lumina completă a soarelui și la condiții de vânt, expunându-le la exterior pentru oo perioadă de timp din ce în ce mai lungă în fiecare zi. Utilizarea unei mini sere portabile poate ajuta în acest proces.

Odată ce solul s-a încălzit suficient și a trecut pericolul de îngheț, transplantați broccoli calabrese într-un loc însorit, cu un drenaj bun. Pentru a preveni transmiterea bolilor, rotiți culturile. Evitați să plantați broccoli acolo unde a fost cultivat orice membru al familiei de varză în ultimii trei ani.

Recoltele de toamnă de broccoli pot fi începute în mijlocul verii prin însămânțare directă în grădină. Subțire sau transplantează broccoli în spația plantelor la 12 până la 16 inchi (30-40 cm) una de ceal altă. Păstrați solul umed și controlați concurența de la buruieni prin îndepărtarea plantelor nedorite sau prin mulcire.

Dăunători de plante broccoli calabrese

La fel ca mulți membri ai familiei de varză, broccoli poate atrage atenția insectelor nedorite. Utilizarea învelișurilor de rând, pulverizarea sau îndepărtarea manuală a insectelor sunt practici tipice de management care vizează eliminarea broccoli de acești dăunători. Cei mai obișnuiți dăunători de broccoli de care trebuie să fii atenți includ:

  • Afidele
  • Omizi de varză
  • Loopers de varză
  • Muște de rădăcină de varză
  • Virmi tăi
  • Molie din spatele diamant
  • Fleabeetles

Recoltarea broccoli Calabrese

Grădinarii de acasă pot recolta broccoli tăind tulpina principală a florii la șase inchi (15 cm) sub cap. Utilizați un cuțit ascuțit, deoarece răsucirea sau ruperea tulpinii poate deteriora planta. Pentru cea mai bună calitate, recoltați capete când mugurii sunt bine închiși.

Folosiți sau răciți broccoli proaspăt cules imediat după recoltare pentru a preveni ofilireacap de floare. Broccoli este un ingredient popular în multe rețete și poate fi consumat proaspăt, sotat sau prăjit. De asemenea, puteți îngheța pentru utilizare ulterioară.

Recomandat: