Tipuri comune de castraveți - Soiuri de castraveți pentru grădină

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Există practic două tipuri de plante de castraveți, cele care se mănâncă proaspete (castraveți tăiați felii) și cele care sunt cultivate pentru murat. Sub umbrela acestor două tipuri obișnuite de castraveți, veți găsi totuși o multitudine de soiuri diferite potrivite nevoilor dvs. de creștere. Unele pot fi netede sau spinoase, altele pot avea o mulțime de semințe sau foarte puține, iar unele pot fi mai viguroase în habitat sau mai stufoase. Învățați puțin despre diferitele soiuri de castraveți vă va ajuta să decideți care este potrivit pentru nevoile dvs.

Cerințe de creștere pentru tipurile obișnuite de castraveți

Fie că se cultivă soiuri de castraveți feliat sau murat, ambele tipuri de plante de castraveți au aceleași cerințe. Castraveții se dezvoltă în sol fertil, bine drenat, în plin soare. Aceste legume de sezon cald ar trebui să fie plantate după ce pericolul de îngheț a trecut în zona dvs. și temperatura solului este de cel puțin 60-70 grade F. (15-21 C.).

Semințele sunt de obicei plantate pe dealuri, cu 4-5 plantate la o adâncime de un inch (2,5 cm). Dealurile de castraveți ar trebui să fie distanțate la 3-5 picioare (91 cm.-1,5 m.) în rânduri la 4-5 picioare (1-1,5 m.) una de ceal altă pentru tipurile de viță de vie sau soiuri de castraveți cu tufiș spațial la 3 picioare (91 cm.) întredealuri și rânduri. Când plantele au câteva frunze, subțiază dealul până la doar câteva plante.

Dacă doriți să începeți recolta de castraveți, începeți semințele în interior cu 2-3 săptămâni înainte de data efectivă de plantare. Transplantați răsadurile când au cel puțin două frunze, dar asigurați-vă că le întăriți mai întâi.

Tipuri de castraveți

Castraveții murați sunt, de obicei, mai scurti decât tăiați bucăți, lungime de 3-4 inchi (7,5-10 cm), cu coajă subțire și spini. Ei au adesea o colorație a pielii striată cu gradații de la verde închis până la verde deschis la capătul florii. În general, sunt gata pentru recoltare mai devreme decât verii lor care le felie, dar recolta lor este mai scurtă, aproximativ 7-10 zile.

Tăierea castraveților produc fructe mai lungi, de aproximativ 7-8 inchi (17,5-20 cm) și au coaja mai groasă decât soiurile de murat. De cele mai multe ori pielea lor este de un verde închis uniform, deși unele soiuri au o colorație cu puncte. Fructează mai târziu decât castraveții murați, dar rodesc mai mult timp, aproximativ 4-6 săptămâni. Castraveții pe care îi vedeți la băcănii sunt de obicei acest tip de castraveți. Denumit uneori castraveți americani, pielea mai groasă îi face mai ușor de expediat, iar lipsa lor de țepi este mai atrăgătoare pentru mulți consumatori.

Unii oameni adaugă o a treia clasificare a castraveților, castraveți de cocktail. După cum probabil ați ghicit, acestea sunt fructe mici, cu coajă subțire, care sunt uneori numite „castraveți pentru gustare”, deoarece sunt ușor de mâncat în câteva mușcături crocante.

Soiuri de castraveți

Printre feliere și murăturisoiuri, veți găsi soiuri fără spinare, cu piele subțire și chiar fără burpie.

Castraveții fără burple au fost aleși din cauza incapacității lor de a provoca acumularea de gaze, ceea ce pentru unii oameni poate fi extrem de incomod. Cukes care favorizează apariția gazelor la unii oameni sunt bogate în cucurbitacine, compușii amari găsiți în toate cucurbitacele - castraveții nefăcând excepție. Se pare că soiurile fără semințe, cu coajă subțire au o cantitate mai mică de cucurbitacină decât omologii lor și, prin urmare, sunt adesea denumite „fără burful”.

Există multe soiuri de castraveți, adesea cu numele lor o referire la zona lumii în care sunt cultivate cel mai frecvent.

• Unul dintre cele mai comune tipuri de castraveți este castravetele englez sau european. Aceste cukes sunt aproape fără semințe, cu piele subțire, fără spini și lungi (1-2 picioare în lungime) (30-61 cm.). Sunt comercializați ca castraveți „fără burples” și au o aromă ușoară în comparație cu multe alte tipuri. Deoarece sunt cultivate în case fierbinți, tind să fie și mai scumpe.
• Castraveții armeni, numiți și pepene sau castraveți șarpe, au fructe foarte lungi, răsucite, cu coajă verde închis, subțire și dungi verde pal pe lungimea fructului – care devine galben și aromat pe măsură ce se coace și are o aromă blândă.
• Kyuri, sau castraveți japonezi, sunt subțiri, de culoare verde închis, cu umflături mici și coajă subțire. Sunt crocante și dulci, cu semințe mici. Le-am crescut anul trecut și le recomand cu căldură. Au fost cel mai delicios castravete pe care l-am mâncat vreodată și au dat roade săptămâni întregi. Acest soi se descurcă cel mai bine atunci când este spalatsau altfel crescut vertical. Castraveții japonezi sunt și soiuri „fără burples”.
• Castraveți Kirby sunt de cele mai multe ori cei pe care îi cumpărați ca murături vânduți comercial. Acești castraveți sunt de obicei necerați și sunt crocanți, cu coajă subțire, cu semințe minuscule, nesemnificative.
• Castraveții cu lămâie sunt, așa cum sugerează și numele, de dimensiunea unei lămâi cu coaja palidă de lămâie. Pe măsură ce acest soi se coace, pielea devine un galben-auriu cu fructe dulci și crocante.
• Castraveții persani (Sfran) sunt asemănători castraveților americani, dar puțin mai scurti și mai compacti. Aceste cuke sunt suculente și crocante. Castraveții persani sunt suficient de tari pentru a rezista la căldură și sunt minunati aruncați într-un prajit.