Ghid pentru colectarea semințelor de Roselle - Informații și utilizări despre semințele de Roselle

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Îți este poftă de o băutură răcoritoare de vară, dar te-ai săturat de limonadă și ceai cu gheață? Luați în schimb un pahar în alt de Agua de Jamaica. Nu sunteți familiarizat cu această băutură? Agua de Jamaica este o băutură populară în Caraibe, făcută din apă, zahăr și calicele comestibile dulci ale florilor Roselle. Citiți mai departe pentru informații despre semințele Roselle, sfaturi despre recoltarea semințelor de la Roselle și alte utilizări pentru semințele Roselle.

Semințe de flori Roselle

Hibiscus sabdariffa, numită în mod obișnuit Roselle, este o perenă tropicală mare, stufoasă, din familia Mallow. Uneori se numește măcriș jamaican sau măcriș francez pentru că frunzele sale comestibile arată și au gust ca măcrisul. Roselle poate fi găsită în locații tropicale umede, cum ar fi Asia de Sud-Est și Caraibe, unde tulpinile plantelor roșu aprins sunt folosite pentru a face o fibră asemănătoare iutei, iar fructele sale sunt recoltate pentru băuturi, sosuri, jeleuri și vin.

Roselle este rezistentă în zonele 8-11, dar dacă i se oferă un sezon de creștere lung și cald, poate fi cultivată și recoltată ca un anual în alte zone. Cu toate acestea, nu poate tolera înghețul și are nevoie de multă umiditate pentru a crește fericit.

Semințele de flori Roselle durează aproximativ șase luni pentru a se maturiza. Un maturPlanta Roselle poate crește până la 6’ lățime (1,8 m.) și 8’ (2,4 m.) înălțime. La sfârșitul verii, este acoperit cu flori mari și frumoase de hibiscus. Când aceste flori se estompează, caliciile lor pline de semințe sunt recoltate pentru jeleuri și ceaiuri.

Recoltarea semințelor de la Roselle

Semințele de Roselle sunt de obicei recoltate la zece zile după înflorirea florii. Florile mari se estompează și cad, lăsând în urmă calicele lor roșii strălucitoare, cărnoase în formă de lotus. În interiorul fiecărui caliciu este o păstaie de semințe.

Acești calici sunt recoltați prin tăierea cu grijă de pe tulpini cu tăietoare ascuțite sau foarfece. Este foarte important pentru înflorirea repetată să nu rupeți sau să răsuciți caliciile plantei.

Semințele cresc în interiorul calicilor într-o capsulă catifelată, similar modului în care cresc semințele în ardei. După ce au fost recoltate, păstaia de semințe este împinsă în afara caliciului cu un mic tub metalic gol. Semințele de flori Roselle sunt apoi uscate pentru a fi plantate mai târziu, iar calicele roșii cărnoase sunt uscate sau consumate în stare proaspătă.

Utilizări pentru semințele de Roselle

Semințele mici, maro, în formă de rinichi sunt folosite de fapt doar pentru a crește mai multe plante. Cu toate acestea, fructele roșii în care cresc conțin vitamina C, au gust de merișor (numai mai puțin amare) și sunt bogate în pectine, ceea ce le face ușor de utilizat în jeleuri. Doar cu apă, zahăr și calice Roselle, puteți face jeleuri, siropuri, sosuri, ceaiuri și alte băuturi.

Agua de Jamaica se face prin fierberea calicilor Roselle în apă, strecurând această apă și adăugând zahăr, condimente și chiar rom după gust. Calicele fierte rămase pot fi făcute în piure pentru a fi folositejeleuri și sosuri. Fructele pot fi, de asemenea, consumate crude chiar din plantă.

Semințele de flori Roselle pot fi achiziționate online, uneori sub numele Flor de Jamaica. Pentru a-ți crește singur, începe semințele în interior cu 6-8 săptămâni înainte de ultimul îngheț. Oferă-le multă umiditate și umiditate. Asigurați-vă că vor avea un sezon lung și cald în care să-și dezvolte semințele. Dacă locuiți într-o regiune în care verile sunt prea scurte pentru ca Roselle să se maturizeze, multe magazine de natură oferă ceaiuri de calici uscate sau de hibiscus.