2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Mulți oameni nu au auzit niciodată de chinsaga sau de varză africană până acum, dar este o cultură de bază în Kenya și un aliment de foamete pentru multe alte culturi. Ce este de fapt chinsaga? Chinsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) este o legumă de subzistență găsită în climatele tropicale până la subtropicale, de la nivelul mării până la altitudinile mai în alte din Africa, Thailanda, Malaezia, Vietnam și multe alte regiuni. În grădina ornamentală, s-ar putea să cunoaștem această plantă ca floare de păianjen african, o rudă a florilor de cleome. Continuați să citiți pentru mai multe informații despre cultivarea legumelor chinsaga.
Ce este Chinsaga?
Varza africană este o floare sălbatică anuală care a fost introdusă în multe alte părți tropicale până la subtropicale ale lumii, unde este adesea considerată o buruiană invazivă. Legumele Chinsaga pot fi găsite crescând de-a lungul drumurilor, în câmpurile cultivate sau în pârghie, de-a lungul gardurilor și canalelor și șanțurilor de irigare.
Are un obicei erect, ramificat, care atinge de obicei înălțimi între 10 și 24 inchi (25-61 cm.). Ramurile sunt cu frunze rare, cu trei până la șapte foliole ovale. Planta înflorește cu flori de culoare albă până la trandafir.
Informații suplimentare Chinsaga
De când se găsește varza africanăîn atâtea locuri, are o multitudine de nume capricioase. Numai în engleză, poate fi denumită floare de păianjen african, muștar bastard, mustață de pisică, floare de păianjen, floare de păianjen și floare de păianjen sălbatic.
Este bogat în mai mulți nutrienți, inclusiv aminoacizi, vitamine și minerale și, ca atare, este o parte importantă a dietei multor oameni din Africa de Sud. Frunzele au aproximativ 4% proteine și au, de asemenea, proprietăți antioxidante.
Utilizări de legume Chinsaga
Frunzele de varză africană pot fi consumate crude, dar sunt de obicei gătite. Biriforii gatesc frunzele in sos sau supa dupa ce le spala si le toaca. Oamenii Mossi gătesc frunzele în cușcuș. În Nigeria, hausa mănâncă atât frunzele, cât și răsadurile. În India, frunzele și lăstarii tineri sunt consumați ca verdețuri proaspete. Oamenii din Ciad și Malawi mănâncă și frunzele.
În Thailanda, frunzele sunt în mod obișnuit fermentate cu apă de orez și servite ca un condiment pentru murături numit phak sian dong. Semințele sunt, de asemenea, comestibile și sunt adesea folosite în locul muștarului.
O altă utilizare a legumelor chinsaga nu este culinară. Datorită proprietăților antioxidante pe care le au frunzele, acestea sunt uneori folosite ca plantă medicinală pentru a ajuta persoanele cu boli inflamatorii. Rădăcinile sunt folosite pentru a trata febra și sucul de la rădăcină pentru a trata înțepăturile de scorpion.
Cum se cultivă varza africană
Chinsaga este rezistent la zonele USDA 8 până la 12. Poate tolera soluri nisipoase până la lutoase, dar preferă solul bine drenat, cu un pH neutru până la bazic. Când cultivați legume chinsaga, asigurați-vă că selectați un site care areplin soare, cu mult spațiu de răspândit.
Semănați semințele pe suprafața solului sau acoperiți ușor cu pământ primăvara în interior sau într-o seră. Germinarea va avea loc în 5 până la 14 zile la 75 grade F. (24 C.). Când răsadurile au primele două seturi de frunze și temperaturile solului s-au încălzit, întăriți-le timp de o săptămână înainte de transplantare afară.
Recomandat:
Informații despre plantele de albine din Munții Stâncoși: Aflați cum să creșteți plantele de albine din Munții Stâncoși
Deși sunt considerate buruieni, mulți oameni văd planta de albine din Munții Stâncoși ca pe o floare sălbatică, iar unii aleg să o cultive pentru florile sale frumoase și pentru a atrage polenizatorii. Cu câteva informații utile din acest articol, puteți determina dacă această anuală va crește bine în grădina dvs
Aflați despre hosta africană - Cum să creșteți plante hosta africane
Plantele hosta africane, care mai sunt numite și hosta falsă africană sau micii soldați albi, seamănă oarecum cu adevăratele hosta. Au frunziș similar, dar cu pete pe frunze care adaugă un nou element paturi și grădini. Aflați despre ele aici
Cel mai bun mod de a tăia varza de Bruxelles - Sfaturi despre cum să tăiați plantele de varză de Bruxelles
Varza de Bruxelles, se pare că fie îi iubești, fie îi urăști. Dacă este prima dată când crești singur, s-ar putea să te întrebi cum să tunzi plantele de varză de Bruxelles sau chiar trebuie să tunzi varza de Bruxelles? Află mai multe în acest articol
Fapts despre Hydnora Africana: Aflați despre planta Hydnora Africana
Cu adevărat una dintre cele mai bizare plante de pe planeta noastră este planta Hydnora africana. În unele fotografii, arată suspect de asemănător cu acea plantă vorbitoare din Little Shop of Horrors. Deci, ce este Hydnora africana? Aflați în acest articol
Informații despre plante de varză – Când să plantezi varză în grădină
Cultivarea verzei este destul de ușoară, deoarece nu este prea agitată. A ști când să plantezi varză și condițiile care îi plac cel mai mult te va răsplăti cu o legumă uimitoare, care este grozavă în salate, prăjituri, varză murată și nenumărate alte rețete. Aflați mai multe aici
