Soiuri de cartofi albi: sfaturi pentru cultivarea cartofilor albi în grădină

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

În Statele Unite, se vând peste 200 de soiuri de cartofi, compuse din șapte tipuri de cartofi: roșu, roșu, alb, galben, albastru/violet, puf și minion. Fiecare are propriile sale caracteristici unice. Unii cartofi sunt mai buni pentru anumite rețete decât altele, dar dacă sunteți în căutarea unui cartof universal, încercați să cultivați unele dintre soiurile de cartofi albi. Următorul articol conține informații despre numeroasele tipuri de cartofi care sunt albi.

Tipuri de cartofi albi

De fapt, există doar două tipuri de cartofi albi: albi rotunji și albi lungi.

Albul rotund sunt probabil cele mai comune soiuri de cartofi albi utilizate. Sunt ușor de identificat prin pielea lor netedă, subțire, bronz deschis, carnea albă și forma rotundă. Sunt extrem de versatile și pot fi folosite pentru coacere, fierbere, prăjire, zdrobire, prăjire sau gătire la abur.

Cartofii albi lungi au într-adevăr o formă mai degrabă ovală, din nou cu coaja subțire, de culoare bronzată. Au un nivel mediu de amidon și sunt folosite pentru fierbere, prăjire și cuptor cu microunde.

În comparație cu rușinii, cartofii albi au o coajă mai netedă, mai subțire și de culoare mai deschisă. Pieile sunt atât de subțiri încât adaugă puțintextura plăcută pentru piureul de cartofi cremos și totuși își păstrează forma când sunt fierți.

Unele dintre zecile de soiuri de soiuri de cartofi albi includ:

• Allegany
• Andover
• Elba
• Eva
• Genesee
• Katahdin
• Norvegia
• Deplasare
• Reba
• Salem
• Superior

Alte opțiuni includ următoarele:

• Atlantic
• Beacon Chipper
• CalWhite
• Cascade
• Chipeta
• Gemchip
• cizmar irlandez
• Itasca Ivory Crisp
• Kanona
• Kennebec
• Lamoka
• Monona
• Monticello
• Norchip
• Ontario
• Șuucă
• Sebago
• Shepody
• Snowden
• Waneta
• Perla albă
• Trandafir alb

Cultivarea cartofilor albi

Cartofii albi pot fi cultivați în multe locații, dar sunt favoriți în special în climatele mai calde din sudul Statelor Unite, unde soiurile cu piele groasă nu cresc bine.

Achiziționați tuberculi certificati și tăiați-i astfel încât să fie expusă cea mai mică cantitate de suprafață tăiată, dar fiecare bucată să aibă doi ochi. Lăsați bucățile tăiate să se usuce timp de o zi înainte de plantare.

Cartofii se dezvoltă în lut nisipos, cu un pH între 4,8 și 5,4 modificat cu multă materie organică care este liberă și bine drenată. Mulți oameni le plantează în paturi înălțate, ceea ce este ideal deoarece îmbunătățește drenajul. Amestecați solul cu gunoi de grajd sau compost la începutul primăverii și prelucrați-l sau introduceți-l bine.

Așezați cartofii de sămânță înăuntrurânduri care sunt la 15 inchi (38 cm.) unul de celăl alt cu 24 inchi (61 cm.). Plantați semințele la 4 inci (10 cm) adâncime, cu ochii în sus. Loviți ușor solul și acoperiți cu paie sau alt mulci.

Fertilizează cu un aliment complet 10-10-10. Când mugurii s-au împins din sol, începeți să dealați solul în jurul lor. Puneți paie sau alt mulci peste cartofi pentru a-i proteja de soare.

Păstrați recolta irigată în mod regulat și fără buruieni. Când plantele încep să îngălbenească și frunzele inferioare mor, reduceți irigarea. Acesta este un indiciu că plantele vor fi în curând gata de recoltat și nu doriți ca tuberculul să putrezească din cauza prea multă apă la sfârșitul sezonului.

Când plantele devin galbene, scoateți cartofii cu grijă. Întindeți-le pentru a se usuca, dar nu le spălați decât înainte de utilizare. Păstrați-le într-o zonă rece și întunecată, ferită de lumina directă a soarelui, ceea ce le va face să devină verzi și să devină necomestibile.