Ce sunt plantele de iarbă acrișoară – Beneficiile woodsorrel galben în grădini

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Pentru aceia dintre noi care urăsc buruienile, iarba de măcriș poate arăta ca un petic de trifoi mult urât. Deși în aceeași familie, este o plantă foarte diferită. Există numeroase utilizări pentru woodsorrel galben. Este comestibil woodsorrel galben? Această plantă sălbatică are o istorie lungă ca plantă culinară și pentru uz medicinal.

Ce sunt plantele de iarbă acidulată?

Plantele din genul Oxalis sunt asemănătoare cu trifoiul, dar o familie complet diferită. Oxalis crește din bulbi mici, în timp ce trifoiul este o plantă cu semințe sau rizomat. Măcrișul galben (Oxalis stricta) apare ca o mică varietate de trifoi, dar nu are nicio capacitate de fixare a azotului. Cu toate acestea, există mai multe beneficii pentru woodsorrel galben.

Woodsorrel sourgrass este o plantă nativă din America de Nord. Se găsește din estul SUA în Canada. Planta are o istorie lungă ca hrană și medicament pentru oamenii indigeni. Planta este o buruiană perenă cu trei foliole în formă de inimă și produce o floare galbenă cu cinci petale din primăvară până în toamnă.

Semințele se formează sub formă de capsule tari care erup când sunt coapte și răspândesc semințele la o distanță de până la 12 picioare (4 m). Fiecare păstaie conține 10 semințe. Planta colonizează adesea locuri libere dingazon și poate crește până la 12 inchi (30 cm.) înălțime. Dacă pur și simplu nu puteți trăi cu această plantă, fie trageți-o cu mâna, fie folosiți un erbicid pre-emergent pentru controlul buruienilor de woodsorrel. Majoritatea erbicidelor nu sunt utile împotriva acestei buruieni.

Este Woodsorrel comestibil?

Totuși, în loc să săriți pentru a scăpa de plantă, de ce să nu profitați de numeroasele ei utilizări? Printre numeroasele utilizări ale woodsorrel galben este un rol tradițional în pregătirea zilnică a alimentelor. Genul, Oxalis, înseamnă „acru”. Aceasta este o referire la aroma acidulată a frunzelor, tulpinilor și florilor - de unde și numele său comun de iarbă acidă. Planta face un ceai excelent prin înmuierea frunzelor în apă clocotită timp de cinci-zece minute. Este posibil ca băutura rezultată să fie îndulcită la fel ca limonada.

Woodsorrel poate fi folosit și ca aromă în supe, tocane, salate și multe altele. Planta conține acid oxalic, care poate fi toxic în cantități mari, dar benefic în doze mai mici. Păstăile de semințe sunt, de asemenea, comestibile și pot fi măcinate ca condiment și adăugate la rețete.

Beneficii ale păsărișului galben

Această plantă sălbatică este plină de vitamina C. Conține oxalat de potasiu și acid oxalic, care pot fi periculoase pentru persoanele cu probleme renale, gută și artrită. Cu toate acestea, la un consum minor, efectele nocive sunt rare. Ca medicament, woodsorrel a fost folosit local pentru a răci pielea, a calma stomacul, ca diuretic și astringent.

Planta este, de asemenea, utilă în tratarea scorbutului, a febrei, a infecțiilor tractului urinar, a durerilor de gât, a grețurilor și a rănilor bucale. Se presupune că ajută la curățarea sângelui, iar unii cred că poate ajuta în cazurile de cancer. Florile sunt o sursă istorică de colorant galben-portocaliu.

Disclaimer: conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un herborist sau alt profesionist potrivit pentru sfaturi.